Maja snoept zoet…

Een tijdje geleden lag ik op een avond kwijlend boven mijn toetsenbord naar de website van snoepzoet te staren.

Als het op chocolade of dessertjes aankomt ben ik niet zo’n ongelooflijke snoeper.
Maar zet poepkes/zuurtjes/… voor mijn neus en ik kan het water in mijn mond maar moeilijk bedwingen. Niet dat er hier zoveel afgesnoept wordt, ten huize Mowdjo.
(Want oké, zo ongelooflijkmegagezond is dat eigenlijk allemaal niet… Maar ssssst!)

Een mens mag zichzelf al eens verwennen, denk ik dan…
Zo gezegd, zo gedaan!

Want via snoepzoet.be kan je jezelf (of een ander) heerlijk in de watten leggen met een ruim aanbod aan snoepjes, koekjes, chocolaatjes, marshmallows,…! Omdat ze verder gaan dan een gewoon aanbod snoepjes en daarnaast ook suikervrije/allergenenvrije/ gelatinevrije/glutenvrije/lactosevrije snoepjes aanbieden vond ik het natuurlijk al helemaal de max! Ik bestelde een zakje suikervrije (guilt-free) en een zakje zure snoepjes en liet de mensen van snoepzoet zelf de zakjes samenstellen. Een schot in de roos!

10178047_786378611373669_7350243994781855197_nZoek je ondertussen zelf nog iets voor vaderdag?
Of wil je gewoon zoals mij jezelf even in de watten leggen?

Go wild @ Snoepzoet!

Mowdjo VS. weekmenu’s

Dezer dagen zijn de weekmenu’s opnieuw een trending topic!
Zowel Mme, i, Sofie als Kelly deden er hun zegje over…

En echtig waar, ik geloof ook best in het hele weekmenu-idee.
Er was zelfs een tijd waarin dat hier ook flink en nauwgezet in de praktijk werd omgezet.
Maar “these days” komt het er eigenlijk steeds minder van om wat we op ons bord leggen ook iedere keer vooraf zorgvuldig te plannen en voorbereidende boodschappen te doen.
Omdat er niet altijd een gaatje te vinden is tijdens de week om alles eerst op papier te zetten, maar vooral omdat ik een nogal wispelturige wederhelft heb die niet altijd even veel zin heeft in hetgeen ik op voorhand op de planning gezet had (niet dat hij hoeft te klagen, want hij krijgt het iedere dag toch maar mooi voor zijn neus gezet, zonder dat hij inkopen of kookwerk hoeft te doen).

Wat ik dan wel doe?

Ik probeer iedere week -meestal op maandag- inkopen te doen.
Daar zit weinig planning achter. Meestal weet ik ongeveer wel welke gerechten/groenten ik wil klaarmaken die week. Ik kijk ook naar wat er bij de groenteboer in promotie staat.
– Als er één gouden tip is die ik jullie kan geven, dan is het wel om in je buurt een groenteboer te zoeken! Veel verser, goedkoper, smakelijker dan de voorverpakte groenten en fruit in de supermarkt!- Ik koop dan een 4 à 5-tal soorten groenten, waar ik de hele week mee tracht te koken. Zaken zoals witloof, broccoli,… probeer ik zo snel mogelijk te verwerken. Andere groenten, zoals kerstomaatjes, wortelen en courgettes blijven meestal wel wat langer goed. Fruit wordt iedere week gekocht afhankelijk van goesting.

Naast de groenten zorg ik voor een variatie aan vegetarische producten voor de wederhelft. Iets wat ik bijna iedere week in mijn winkelwagentje knal zijn veggieballetjes en vegetarisch gehakt (want daar valt al heel wat mee te doen). Daarnaast kies ik iedere week ook enkele veggieburgers of iets dat er op lijkt. Voor mezelf koop ik soms een stuk verse vis, alhoewel de meeste vis die hier gegeten wordt uit de diepvriezer komt.
En af en toe gaat er ook een stukje kip mee naar huis.

Wat ik daarnaast steeds in huis heb zijn:

– pasta, rijst, couscous, quinoa, linzen,…
– tortillavellen
– kruiden allerhande (vers en uit een potteke)
– groenten in blik: wortelen en erwtjes, kikkererwten, maïs, …
– tomatenpuree, tomatenblokjes, hele gepelde tomaten in blik, passata,…
– ajuinen, knoflook, sjalotjes
– eieren, boter, room, kaas (gewone geraspte alsook parmezaan om zelf te raspen)
– oliën en azijn
– noten, rozijnen, droge vruchten
– bloem, suiker, gist (droog en vers), chocolade,…
– yoghurt (meestal griekse)

Met dit alles probeer ik tijdens de week gewoon iedere dag creatief aan de slag te gaan in de keuken. Belangrijk daarbij vindt ik dat er op het einde van de week weinig of liefst geen eten op overschot is die ik moet weggooien… Ik haat het om eten te moeten weggooien.
En daar kan best nog wat aan gewerkt worden. Misschien moet ik me dan toch maar eens dit boek aanschaffen?

Anyway!

Om jullie een plezier te doen, hierbij mijn op 1-2-3 inééngeflanst weekmenu voor deze week:

Maandag:
Paprikasoep met een twist.
Pasta met een sausje van rode ui, kerstomaatjes + een scheutje room en verse spinazie.
Voor de wederhelft daarbij nog een lepel zelfgemaakte pesto (want de basilicum moest op) en parmezaan van de rasp.

Dinsdag:
Veggiehamburgers (voor hem) en fishsticks (voor haar) met wortelpuree (want zowel de wortelen als aardappelen moesten op) en daarbij een frisse appel/rode biet salade met een snelle zelfgemaakte vinaigrette (om het winterse gerecht toch wat zomers te maken).

Woensdag:
Veggieballetjes (voor hem) en kippeworst (voor haar) met hasselback aardappelen en kleine trostomaatjes uit de oven + ijsbergsla.

Donderdag:
Vol-au-vent van bij slager met daarbij wellicht de overschot aardappelen/sla of rode biet (voor haar). Een voorverpakte salade met geitenkaas (voor hem voor ‘s middags, want hij gaat ‘s avonds nog uit eten).

Vrijdag:
Hapjesavond = wellicht wraps met kruidenkaas en komkommer + enkele kazekes + tapenade + wat brood

Zaterdag:
Homemade rabarbermoes met gebakken patatjes/frietjes en een veggieburger/stukje vis of kip

Zondag:
Is voorlopig nog een raadsel… al grijpen we op zondagavond toch wel héél vaak terug naar zelfgemaakte pizza’s!

Doorgaans staan er eigenlijk niet zoveel aardappelen op het menu.
Maar die hasselback aardappelen waren iets dat moest en zou geprobeerd worden.
Later daarover meer dus!

En bij u? Wat staat er deze week op het menu?

Yay!

De week kreeg ik van collega-foodblogster Annelore een Liebster Award!
De max, écht waar!

Het doet me deugd dat mijn (fijne maar kleine) blogje wel degelijk gewaardeerd wordt…

Aan die Award hangen enkele vraagjes vast, die ik met graagte beantwoord:

1) Wat lust je absoluut niet?
Daar moest ik toch even over nadenken… Er zijn echter weinig zaken die ik niet graag lust.
Maar als ik even diep in mijn geheugen graaf stoot ik toch plots op Dille (écht, vies kruid!), kikkererwten (Eikebah!) en sinds ik behoorlijk wat ziekenhuisonderzoeken met bijpassende vuile sapjes die smaken naar citroen achter de rug heb, walg ik af en toe ook eens van dingen met een intense citroensmaak…

2) Heb je een levensmotto en zo ja, hoe luidt deze?
Euh ja… deze:
“If you can dream it, you can do it”
Een beetje dromerig (hah, woordspeling) maar wel hoe ik tegenover alles sta…
Niets is onmogelijk!
En deze:
“Go with the flow”
Zoals, neem iedere dag zoals hij komt…
En vooral deze:
“Count your blessings”
Als in, besef wat je wél hebt en koester het…

3) Wat is het mooiste – op culinair gebied – dat je tot nu toe is overkomen?
T’lief die de pot uitlikt, omdat het hem zo gesmaakt heeft.

4) Heb je een droom die je verwezelijkt wil zien, en zo ja, waaruit bestaat die droom?
Geluk is iets dat je kan vinden in kleine dingen… Muziek die je doet meebrullen of juist keihard bleiten, in de auto zitten en kijken naar de uit de lucht vallende sneeuwvlokken,
op hete zomeravonden samen met vrienden naast een nasmeulende BBQ zitten,
onder een fleecedekentje verdwijnen, je lief die dicht tegen je aan kruipt met pretoogjes…

Aan mijn (en zijn droom) wordt momenteel volop gewerkt, ons eigen nest.
Wat ik daarna allemaal wens, hou ik nog stilletjes voor mezelf.

5) Als je een dag geen tijd hebt om te koken, wat eet je dan?
Vaak hoeven ‘t lief en ik niet veel te zeggen tegen elkaar om te weten dat geen van ons twee zin heeft om (lang) in de potten te staan draaien die avond. Het woord “hapjesavond” valt dan al snel. Dan snellen we nog net op het nippertje naar de winkel om wat brood, kaas, tapenade,… en smijten we ons lekker lui in de zetel met onze hapjes.

 Op mijn beurt nomineer ik ook graag enkele blogs voor deze fijne Award!

  • SSTRID… 
    Omdat ze het hart op de tong heeft en ik haar & haar stijl serieus weet te appreciëren!
  • Not your mama’s dinner
    Omdat ze me inspireert, motiveert om uitdaging te zoeken in mijn keuken en telkens weer doet kwijlen op mijn toetsenbord!
  • Jonge sla
    Omdat je deze straffe madam, die me steeds vaker doet beseffen dat niet alles wat je in je mond stopt even evident is en lief voor onze wereld, moet gecheckt hebben!
Proficiat, ladies!
Op mijn beurt schudde ik enkele vragen uit mijn mouw, waar jullie vrijblijvend op mogen antwoorden:
  1. Wat was je grootste keukenblunder?
  2. Waaruit zou jouw “laatste avondmaal” bestaan?
  3. Waarvan kreeg je voor het laatst de slappe lach?
  4. Vertel 1 iets over jezelf dat wellicht nog niemand (die je blog leest) weet.
  5. Vul aan: “Ik kan niet leven zonder…”

 

 

Dagen zonder vlees

Als overtuigde vegetariër zijn het hier voor de wederhelft altijd dagen zonder vlees.
Ik kan mezelf geen vegetariër noemen, aangezien ik af en toe eens valsspeel.
Een flexitariër dus, zoals ze zeggen. Maar af en toe wat bewuster worden van en stilstaan bij wat we eigenlijk allemaal in onze mond stoppen en of we daar de natuur en onszelf eigenlijk wel zo’n goed mee doen, kan geen kwaad!

Binnenkort dragen we dus met die gedachte ons steentje bij door van 13 februari tot 30 maart vlees en vis volledig te bannen van ons bord! Want dan zijn het officieel “40 Dagen zonder vlees”.

Doe jij ook mee?

Hier en daar kan je ondertussen al wat inspiratie opdoen, voor wat je in die periode allemaal op je “tallore” kan toveren…