Panna cotta!

Op oudejaar mocht het weer wat feestelijker zijn, dus gingen we deze keer als dessert voor panna cotta! Snel klaar, niets moeilijks aan en de dag erna nog even lekker, als decadent ontbijt! 2015 wordt het jaar waarin alles kan en mag!

10402590_921355837875945_7987629306469228138_n-2

Nodig voor 6 porties:

3 gelatineblaadjes, geweekt in koud water
1 + 1/2 dl melk
5 dl volle room
80 gr suiker
1 vanillestokje

Breng de room, suiker en het merg van het vanillestokje samen al roerend aan de kook.
Laat de room daarna nog 15 minuten indikken op een laag vuurtje, terwijl je constant roert.

Breng de melk aan de kook en voeg hierbij de gelatineblaadjes.
Los deze al roerend op.

Giet daarna de melk bij de room, roer nog even goed en laat dan afkoelen.
Verdeel het mengsel onder de verschillende glaasjes, vormpjes, … en laat opstijven in de koelkast.

Serveren kan met vers fruit of een vruchtencoulis!
Smakelijk!

Het recept vond ik op de website van http://www.libelle-lekker.be

Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *