Quatre-Quart Cake!

De klassieker onder de cakes is de quatre-quart.
Hij kan hier dus uiteraard niet ontbreken!

Nodig voor 1 cake?

250 gram ongezouten boter
250 gram suiker
250 gram zelfrijzende bloem
4 eieren

En dan…

Verwarm de oven voor op 180°C.

Klop de eieren en suiker op tot een lint.
Smelt de boter en meng deze onder het eieren & suiker-mengsel.
Spatel de bloem erbij.

Stort het beslag uit in een beboterde of met bakpapier beklede bakvorm.

Bak in de oven voor een uurtje.
Check met een prikkertje of de cake vanbinnen gaar is.

Ik hield de cake vrij simpel, met enkel zelfgemaakte vanillesuiker in de plaats van gewone suiker. Maar je kan er natuurlijk véél meer mee doen!

Voeg er wat citroensap en zeste bij voor een frisse toets.
Wil je hem wat lichter? Doe er wat griekse yoghurt bij.
Ben je een echte zoetebek? Kieper er wat chocolade in.

Go wild en laat het jullie vooral smaken!

Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *