We doen alsof het hier net geen jaar muisstil geweest is. Ssssst!
We doen alsof de storm intussen gaan liggen is en de werkdrukte afgenomen is.
We doen alsof de peuterpuberteit niet in volle ontwikkeling is bij de meerdan2jaar jonge Juul Cezaar.
We doen alsof het niet bestaan heeft, zo’n inspiratieloos jaar waarin de blog het laatste was waar ik aan dacht (maar me stiekem wel met wat schuldgevoelens achterliet afentoe).
We doen alsof het gisteren was dat we hier nog vrolijk receptjes zaten te tokkelen.
Met volle moed ga ik er weer voor!
Hoe ik mijn kookinspiratie teruggevonden hebt, vraagt u zich nu welzeker af?
Welzo…
Een tijd geleden raakte ik nogal geboeid door het concept “zelfoogst/zelfoogstboederijen”.
Toen de madam van een collega zich smeet om haar eigen zelfoogstboederij uit de grond te stampen, ging ik op zoek naar een iets lokaler initiatief.
En dat vond ik bij Zelfoogstboerderij de Bokkeslot, in Deerlijk.
We (= mijn gezin) vonden wat info online, gingen naar het infomoment en twijfelden daarna eigenlijk geen seconde langer. We gaan samen een jaartje zelfoogsten!
Ik hou jullie niet langer in spanning…
Sinds een dikke maand mogen wij op ‘t veld en het is gewoonweg fantastisch!
Met mijn pollekes in de aarde wroeten op zoek naar goud uit eigen bodem.
Er bestaat niets therapeutischer en rustgevender…
Ja, zelfs bij regen en wind ben ik niet tegen te houden om m’n laarzen aan te trekken.
En ook “boer Juul” (want zo wil hij ab-so-luut aangesproken worden, eens hij zijn laarsjes aan heeft… *roloog peuterpuberteit grinnik*) is volledig fan van spruiten trekken en na het oogsten met zijn handjes vol richting auto te wandelen.
De grootste beloning?
Groenten op mijn bord zien die ik zelf uitgetrokken heb en die dan nog eens zalig smaken. Met eigen handen voelen hoe de grond op’t veld zijn werk gedaan heeft. Er maakt me weinig stiller en dankbaarder dan dat. Zien hoe de boeren en vrijwilligers dag in dag uit met veel liefde en toewijding de aarde daar onder handen nemen. Het doet beseffen dat groenten helemaal geen verre reizen hoeven te maken vooraleer ze op ons bord belanden. Het doet beseffen dat biologisch en met zorg voor de natuur te werk gaan ook gewoon gepaard gaat met smaakvolle en eerlijke producten als eindresultaat. Het heeft ervoor gezorgd dat ik mijn kookgoesting weer wat te pakken kreeg! En hoe!
Of ik niet liever mijn groentjes uit de supermarktbakken pluk?
Nee merci!
Hup! Ge moest al aan’t googelen zijn op zoek naar een zelfoogstboerderij in uw buurt!
ps: Ge moogt u hier dus aan serieus wat recepten met seizoensgebonden (biologische) groenten van eigen bodem verwachten! Hoera!
