Als ik heel eerlijk ben, moet ik toegeven dat ik zelf geen grote fan ben van hummus..
Geen idee waarom.
Maar omdat hier toch wel wat hummusfans zijn maak ik het af en toe eens.
Als dip met wat chips en groentjes of bij een stukje brood tijdens de maaltijd…
Met hummus kan ik alvast mijn wederhelft niet straffen!
Je maakt het zo…
Nodig:
– 1 blik kikkererwten (gewicht uitgelekt 265 gram)
– 2 eetlepels tahini (sesamzaadpasta)
– olijfolie
– sap van 1 citroen
– 2 teentjes look
– komijn
– eventueel paprikapoeder, currypoeder,…
Mix de kikkererwten, tahini, citroensap, look en komijn samen met enkele eetlepels olijfolie tot een gladde massa. Voeg olijfolie toe indien de hummus nog te droog lijkt.
Proef ook of er nog iets bij moet!
Serveer rechtstreeks op je bord of in een kommetje en werk eventueel af met wat paprikapoeder, currypoeder,…
Smakelijk!
Leave a comment